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春笋的营养价值及功效与禁忌 春笋不能和什么食物一起吃

zhiwei123
发布于 2021-03-24 09:19:06
笋是一种常见的食物,就是现在这个季节吃的,营养价值以及食用价值都比较高,那么春笋的营养价值及功效与禁忌?春笋不能和什么食物一起吃?
春笋
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春笋的营养价值及功效与禁忌

营养价值

春笋属于一种多年生常绿草本植物,主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,味甘性寒,归肺、胃、大肠经,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。

禁忌

春笋属于生活中常见的蔬菜,对人体是没有特殊的副作用的,生活中一般人群均可食用春笋,对人体的健康是比较高的。

但由于春笋属于一种寒性的食物,过量食用可能会加重人体体内的寒气,从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,所以生活建议要少吃春笋。

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春笋不能和什么食物一起吃

羊肝

春笋和羊肝是相克的,因为春笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝一起同食,会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康。

羊肉

春笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,从而不利于人体肠胃健康。

龟肉

龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,并且少量脂肪,与春笋一起吃,很容易出现中毒的情况,对人体的健康造成伤害,所以春笋和龟肉不能一起吃。

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痛风能吃春笋吗

可以适量吃。

春笋是属于含低嘌呤的食物,适当的吃春笋是不会诱发关节炎急性发作的,加上春笋味道清淡,含有充足的水分、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质,对于痛风患者来说,适量食用可以为其补充一定营养,有利于他们的身体健康,所以痛风患者是可以适量吃春笋的。

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六种人不宜多吃春笋

肠胃不好的人

春笋寒性味甘,又含较多粗甲基纤维素,身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人不应多食。

过敏性体质者

春笋易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧,这类患者不应多食。

体寒者

春笋属于一种寒性的食物,对于体寒者来说,体内寒气较重,是不宜过量吃春笋的,避免加重其胃肠道负担。

肾结石患者

春笋中难可溶草酸钙成分较多,因此尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食,否则容易诱发或者加重其病情。

年老体衰者

生活中对于年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合多食春笋,春笋性寒,过量吃不利于他们的健康。

经期女性

经期女性生活中也要少吃春笋,春笋性寒,经期女性比较虚弱,食用过量春笋,可能会导致痛经等不适症状发生。

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