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包好的包子要醒多长时间再蒸 包好的包子可以直接蒸吗

君熠苍穹
发布于 2020-07-29 10:37:30
子是一种很好吃的食物,再蒸之前一般需要进行醒发,这样包子口感才会更好,那么包好的包子要醒多长时间再蒸?包好的包子可以直接蒸吗?
包子
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蒸包子不用垫布可以吗

建议垫纱布。

蒸包子时都会将纱布打湿后,垫在蒸笼上一方面是为了预防包子和笼屉的底部粘连,对包子的完整性有所破坏,另一方面是因为蒸笼底部有大小不一的洞;如果不垫纱布,那么很有可能会导致包子会出现凹凸不平的情况,底部包子皮的口感也会较硬,因此蒸包子的建议垫蒸布比较好。

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