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龙利鱼可以和西红柿一起吃吗 龙利鱼宜搭的蔬菜

蔽月君
发布于 2020-04-27 17:47:04
利鱼是一种常见的冷冻鱼柳,味道鲜嫩还没有刺,非常适合老人小孩食用,而西红柿也是一种常见的蔬菜,那么龙利鱼可以和西红柿一起吃吗?
龙利鱼
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龙利鱼可以和西红柿一起吃吗

可以适量一起吃。

龙利鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷、镁等营养物质;而西红柿中含有蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维 生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等营养成分。

二者在营养成分上面不相克,而且在煮鱼肉的时候加入番茄也是民间常见的做法,因此龙利鱼可以和西红柿是可以一起吃的,但注意不宜过量食用,以免增加消化负担。

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西红柿炖龙利鱼怎么做

食材:龙利鱼柳2片,番茄2个,番茄酱1包,胡椒粉适量,蒜适量,淀粉适量,葱适量,盐适量。

做法:

1.龙利鱼柳、番茄、葱蒜切片备用。

2.倒入胡椒、淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3.起油锅,将腌制好的鱼片倒入,用筷子快速拨开,待两面都变金黄以后,捞出沥干。

4.锅中留少量油,然后放入葱蒜爆香,然后倒入番茄翻炒至香气飘出,倒入番茄酱适量,翻炒均匀。

5.倒入水,大火煮开,转小火20分钟。

6.放入鱼片、加入适量盐和糖,继续小火20分钟汤就可以起锅了。

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龙利鱼宜搭的蔬菜

龙利鱼宜搭的蔬菜非常多,比如说西红柿、洋葱、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、黄瓜、豆芽等都可以。

但是注意煮龙利鱼不宜放入富含草酸的蔬菜,因为草酸容易和龙利鱼中的钙、镁等矿物质反应,生虫沉淀,不仅味道下降,而且对健康也不利,比如说菠菜、芦笋、香椿等等。

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吃龙利鱼的禁忌

1.龙利鱼属于水产品,因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。

2.龙利鱼还富含蛋白质,嘌呤含量也比较高,因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。

3.龙利鱼不宜一次性过多食用,会加重胃肠道的消化负担,以及肾脏的排泄负担,每日的食用量最好控制在200克以内为宜。

4.龙利鱼中含有丰富的蛋白质,食多不易消化,脾肾虚弱的人不宜大量食用,以免增重消化负担,引起身体不适。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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