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新鲜的春笋怎么保存 新鲜的春笋可以放冰箱保存吗

我很哼好
发布于 2020-04-20 11:01:08
笋是生活中常见的食物,具有较高的营养价值以及食用价值,那么新鲜的春笋怎么保存?新鲜的春笋可以放冰箱保存吗?
春笋 冰箱
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新鲜的春笋怎么保存

封藏法

刚挖出来的春笋,要是想保存比较长的时间,那么先把春笋洗干净装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处,一般可以将春笋贮藏保鲜20-30天的时间。

蒸制法

要是家里的春笋比较多,可以使用蒸制法来保存春笋,就是将挑选好的新鲜春笋除去外壳并洗净,然后将大的春笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。

盐水浸藏法

将新鲜春笋整株置于咸菜缸内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变,但要注意食用时须经清水浸泡脱盐,避免春笋过咸。

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新鲜的春笋可以放冰箱保存吗

可以。

在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生,从而帮助延长春笋的保质期,所以要是家里的春笋一时吃不完,那么也是可以把春笋放进冰箱进行保存的。

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新鲜春笋可以放冰箱多久

建议冷藏5-7天左右即可。

虽然说在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助延长春笋的保存时间,但要是新鲜的春笋,那么一般建议将其放冰箱储存5-天左右即可,时间太长容易导致春笋的水分流失,从而可吃起来口感不佳,但要是加工过的春笋,那么则可以放冰箱久一些。

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春笋焯水后可以冷冻保存吗

可以。

要是春笋在焯水之后吃不完,那么是可以将其放进冰箱冷冻保存的,因为在冰箱的冷冻条件下,可以很好的帮助保留春笋的营养成分不流失,其次还可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,所以春笋焯水之后是可以放冷冻保存的。

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