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土豆冒了一点小芽能吃吗 土豆发芽吃了中毒症状

蔽月君
发布于 2020-03-14 16:13:43
豆也叫马铃薯,是一种常见的高淀粉食物,我们都知道,发芽的土豆不能吃,但是有时候只是发芽了一点点,扔了太可惜,那么土豆冒了一点小芽能吃吗?
土豆 发芽马铃薯中毒
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土豆冒了一点小芽能吃吗

1.土豆即便只是冒了一点小芽,但土豆的表面发绿、发紫,就不宜吃了,因为土豆表面变绿、变紫是龙葵碱大量产生的一个标志。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多,可能会导致头晕、上吐下泻等食物中毒情况。

2.土豆冒了一点小芽,如果芽生长得不大,且土豆的外皮没有发绿,那么可以将芽和芽眼挖掉一块,去皮后煮熟食用。因为经过这样的处理后,因为发芽而产生的龙葵碱就会大大减少。

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土豆发芽吃了中毒症状

发芽的、皮肉青紫发绿的土豆中,含有有“龙葵碱”毒素,但是成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,因此吃了发芽的土豆容易引起中毒。可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,也可能会有咽喉发痒、胸口发热疼痛等症状。

一旦出现发芽土豆中毒的情况,应及时催吐,并且注意喝一些糖盐水补充水分,也可以适当饮用食醋水中和茄碱,情况严重需要及时送医抢救。

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土豆发芽后怎么种盆栽

1.将发芽的土豆挑选出来,然后把马铃薯放在塑料袋中,不要扎紧袋口,放在室内阴暗处。

2.等待5-7天,就会有比较长的芽冒出来。

3.将长芽的土豆切成1-4块,每一块上面的芽眼尽量分布均匀,在阴凉处晾半天。

4.将土豆有芽眼的一面朝上,覆盖2-3厘米泥土。

5.浇透水,放在阳光充足、温暖的地方即可。

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土豆怎么放才不会长芽

土豆是一种非常顽强的植物,在2-29摄氏度之间,只要湿度合适,阳光充足,都是可以发芽的。因此想要土豆不发芽,建议尽量放在阴凉、不被阳光照射、湿度低的地方保存。

1、将土豆用保鲜袋装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气、水汽进入袋内,再放入冰箱冷藏,这样可以有效延长土豆的保鲜时间。

2、将土豆袋装放入地窖里,注意保持地窖的干燥,通常可以保存2-3个月。

3.将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧,上面用塑料袋或一些废纸盖住,让土豆保持干燥。

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