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土豆放冰箱会发芽吗 土豆放冰箱储存方法

蔽月君
发布于 2020-03-13 17:04:21
豆也叫做马铃薯、洋芋,是一种常见的蔬菜,也可以作为主食,很多人习惯将买回来的土豆放在冰箱里保存,我们知道土豆发芽了就不能吃了,那么土豆放冰箱会发芽吗?
土豆 发芽
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土豆放冰箱会发芽吗

可能会发芽。

土豆是一种非常顽强的植物,在2-29摄氏度之间,只要湿度合适,都是可以发芽的。而冰箱的冷藏室,温度一般在3-6度,但是湿度比较高,满足令土豆发芽的环境条件,因此储存在其中的土豆也是可能会发芽的。

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土豆放冰箱储存方法

土豆放在冰箱保存,为了避免发芽、将土豆保存更久,那么一定要避免冰箱中的水汽接触到土豆。

所以建议将土豆用保鲜袋装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气、水汽进入袋内,再放入冰箱冷藏,这样可以有效延长土豆的保鲜时间。

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稍微发芽的土豆能吃吗

看土豆表面是否发绿,发绿了就不宜吃了。

土豆稍微发芽了,芽生长得不大,且土豆的外皮没有发绿,那么可以将芽和芽眼挖掉一块,去皮后煮熟食用。因为经过这样的处理后,因为发芽而产生的龙葵碱基本上都能去掉。

但是如果土豆发芽且表面发绿,就不宜吃了,因为土豆表面变绿是龙葵碱大量产生的一个标志,食用之后可能会导致头晕、上吐下泻等食物中毒情况。

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家庭长久储存土豆方法

1、将土豆袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。

2、选择阴凉、不被太阳晒到的地方,将土豆放在干燥的纸箱里面,用10厘米左右的黑沙土覆盖,保持干燥和通风,就能较长期间的储存。土豆只要避开太阳直射、潮湿和高温的环境,发芽的可能性是比较小的。

3、将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。

4、将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧,上面用塑料袋或一些废纸盖住。

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