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小米粥小米和水的比例 正确熬小米粥的方法

苏溪洛1988
发布于 2020-03-04 10:46:44
近胃口不好,打算在家煮点小米粥喝,小米粥和水的比例是怎样的呢?下面一起来看看吧!
小米粥 小米
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小米粥小米和水的比例

建议比例1:10。

煮小米粥时,其实并没有严格的比例规定,根据自己的喜好调节水量或米量即可,经常熬粥的人一般回放的比例为1:10,也就是说小米1份,水10份,若是喜欢吃稠一点的,也可以减少水的用量,但是也要注意不宜过稠或过稀,否则会影响小米粥的口感。

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正确熬小米粥的方法

除了单独熬粥外,小米粥可以搭配很多食物一起食用,比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等,具体制作方法如下:

推荐食谱:红枣小米粥

具有养胃、补气、补血的功效。

做法:

1.准备红枣、小米和冰糖适量。

2.将红枣用清水浸泡30-45分钟,去掉核。

3.将小米清洗干净后,加入没过手背两倍的水,放入去核大枣,开始熬。

4.大约30-45分钟后,小米变软放入冰糖,融化即可。

推荐食谱:小米红薯粥

具有益气生津、滋阴养胃的功效。

做法:

1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量。

2.将红薯清洗干净,去掉表皮,切成小块状。

3.在锅中放入小米,用水清洗2-3变后,加入适量的水。

4.待水开后放入红薯,转小火熬30-45分钟。

5.最后加入冰糖调味。

推荐食谱:小米红豆粥

具有健胃消食、利尿消肿的功效,

做法:

1.准备红豆50g、小米200g。

2.将红豆在清水中浸泡2-3小时,使其泡发。

3.将小米放入锅中,加入适量的水,水开后放入泡好的红豆,转为小火开始熬。

4.30-45分钟后,小米变软红豆膨胀,加入适量的冰糖或者食用盐调味即可。

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小米粥煮多长时间最好

30~40分钟。

小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关,如果是用砂锅熬小米粥,一般需要1个小时左右,而高压锅煮粥,可能30~40分钟即可。另外,熬小米粥之前,建议用清水浸泡15~20分钟,这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠,也可以有效缩短熬粥时间。

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吃小米粥的禁忌

脾胃虚寒者不宜过多食用

小米粥对人体来说是一种寒性的食物,过多食用容易增加体内寒气,出现手心发凉、冒冷汗等情况,影响身体健康。

有肠胃疾病的患者不宜过多食用

小米粥进入人体后,会对胃酸有所稀释,出现胃膨胀的情况,不利于肠胃疾病者消化,还会加重病情。

糖尿病患者不宜过多食用

小米粥进入人体后,主要会被分解为淀粉,含有一定的糖类物质,糖尿病患者喝多了会导致血糖升高,加重病情。

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