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洋葱和土豆能一起吃吗 三类人不能吃洋葱

Irino35
发布于 2020-02-18 13:19:43
葱和土豆都是十分常见的蔬菜品种,其富含维生素和多种矿物质成分,但洋葱味道甘甜辛辣,不知道能不能搭配土豆一起吃呢?
洋葱 土豆
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洋葱和土豆能一起吃吗

能一起吃。

土豆性平,富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素,而洋葱性温,主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,两者性味、成分互不冲突相克,可搭配同食。

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洋葱炒土豆最好吃做法窍门

1.准备材料:洋葱一个,土豆三个,青辣椒或者葱叶少许。

2.土豆切片,用水清洗上面的淀粉,也避免氧化后发黑。

3.洋葱切条:切洋葱比较辣眼睛,放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了。

4.半锅水大火烧开。

5.把土豆片到进去煮,煮至8分熟即可。

6.土豆片煮好控水出锅。

7.先热锅倒入适量的油。

8.油开了把洋葱到进去翻炒,炒至变色。

9.在把土豆片到进去翻炒。

10.在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。

11.洋葱炒土豆片就出锅了。

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土豆炒洋葱的功效与作用

1、润肠通便

洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分,同时进食可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃消化吸收食物,增进肠胃的蠕动,有利于排出粪便,具有润肠通便的作用。

2、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,并且利于肠胃消化吸收,而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质,两者同食有利于为身体补充营养。

3、降低血糖

土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能。

4、提升食欲

洋葱营养丰富,且气味辛辣,可以一定程度上能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

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三类人不能吃洋葱

1、阴虚体热的人

洋葱辛辣,是一种热性的食物,吃多了容易上火,阴虚的人身体虚弱,可能会承受不住洋葱的热,而导致一些不好的后果;而体热的人,本身就容易上火或者是已经有点上火了,如果再吃了洋葱,就更加加重了这种情况,这有可能会导致人出现发热、长痘、喉咙发炎等症状。因此,这类人应该少吃一些洋葱,并且避免食用其他热性的食物,如煎炸的食物、荔枝、芒果等。

2、消化道方面疾病的患者

洋葱具有一定的刺激性,而且成分中含有丰富的膳食纤维,对于正处于消化道疾病期间的患者而言是需要忌口的,否则会刺激肠胃,引发肠胃不适的现象。

3、对洋葱过敏的人

部分人属于易过敏体质或者本身对洋葱容易过敏,摄入洋葱之后会因为里面的某些物质影响而出现过敏反应,严重的情况下全身会起红疹,伴随着皮肤明显的瘙痒感。为了防止这些情况发生带来不必要麻烦,在明知对洋葱过敏的情况下就要远离,这样才能避免过敏反应出现影响正常生活。

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