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凉薯的热量高吗 生吃凉薯可以减肥吗

边爵睿
发布于 2019-12-27 10:28:05
薯也叫做豆薯,剥开凉薯土黄色的外皮,里面就是白白的、脆脆的、多汁的肉质了,凉薯可以生吃也可以熟吃,用途非常多,现在大家对于食物的热量的也非常关心,那么凉薯的热量高吗?
凉薯 食物热量
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凉薯的热量高吗

不算高。

凉薯是一种低热高水分的食物,它的热量为55大卡/100g,100g所含热量需要散步37.9分钟消耗完。相比米饭的116大卡/100g的热量要低一大半而且凉薯是一种很好的食物,既可以当成水果食用也可以拿来做菜,除此以外凉薯甚至还可以入药,所以经常食用凉薯是有好处的。

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生吃凉薯可以减肥吗

生吃凉薯有助于减肥。

人如果因为吃东西导致肥胖,往往是因为摄入的脂肪、糖类过多,导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多从而引起肥胖。而凉薯中几乎不含脂肪,糖分含量也很低,而且凉薯含有大量水分,黏液蛋白、大量纤维素,这些都是能起到减肥功效的。

除了这些原因外,凉薯热量低,生吃凉薯能让人具有饱腹感,有助于人减肥。

虽然凉薯具有减肥的作用,不过前提是其他饮食得合理,不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥,减肥得做到合理饮食,适当运动,保证睡眠,稳定情绪等,在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的。

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凉薯的升糖指数是多少

凉薯的升糖指数为83。

一般升糖指数少于55为低,大于70为高,因此凉薯的升糖指数是比较高的,这可能和凉薯中含有的碳水化合物有关,每100克凉薯中含有碳水化合物12.60克。对于一些要控制血糖的人群而言,是建议少量吃凉薯的,比如说糖尿病患者。

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凉薯怎么吃最好吃

生吃

可能看外表不太能想象出来,其实凉薯是可以跟水果一样直接生吃的。别看凉薯外表“土里土气”,果肉却很洁白,汁水也很丰富,吃起来脆爽甜美,很是可口。

凉拌

天气燥热的时候,如果能吃上一道凉拌凉薯,顿时能消除一天的疲劳。首先将凉薯洗净削皮切片,视肠胃情况决定要不要焯水,然后放进拌凉菜的各种调味品,搅拌一下凉拌凉薯就大功告成啦!

清炒凉薯

如果觉得只有凉薯太单调的话,可以适当的加一些其他的配菜,例如胡萝卜、木耳、香菇等。首先将食材处理一下,凉薯、胡萝卜洗净切片,香菇切成适当大小。油锅下蒜末爆香,然后倒入胡萝卜和香菇翻炒,再倒入凉薯翻炒,倒入青红椒翻炒,加食盐、蚝油调味即可。

凉薯炒肉片

无肉不欢的朋友先不要急,凉薯还可以跟肉片一起炒哦!凉薯洗净削皮切片,猪肉切片腌制备用。热油锅下肉翻炒,变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒。转大火倒入凉薯片,翻炒后加一点点水,调味后就能出锅啦!

凉薯狮子头

将狮子头的主要食材五花肉剁成肉泥,生姜、凉薯也剁成细末。葱洗净切成葱花。肉馅加盐、生抽、鸡精、芝麻油、胡椒粉、米酒、淀粉用力朝一个方向搅匀。肉馅起胶时加入凉薯丁和葱花和匀。把肉馅搓成鸡蛋大小的丸子,均匀摆在盘子中。大汽蒸12分钟端出。用骨汤调味汁浇在肉丸上,每个肉丸上放一颗枸杞装饰。

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