立夏是什么意思啊 立夏挂蛋还是端午挂蛋

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发布于2019-04-12
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马上就是立夏节气了,立夏挂在嘴边,自己却不知道是什么意思,能不能具体解释一下,立夏是什么意思啊?

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立夏是什么意思啊

春天结束、夏天开始。

立夏是夏天的第一个节气,到了立夏节气就标志着从这一天起,春天正式结束,夏天正式开始,此后,温度开始明显升高、炎热的夏天即将到来、雷雨也悄然增多,田地里面的庄稼也进入了旺盛生长的时期。

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立夏是什么时候

每年公历的5月5或6或7日。

立夏节气是春末夏初的第一个节气,在温暖的5月到来,到了这个节气,就寓意着季节开始转换,炎暑将临、雷雨增多,夏季气候正式到来,人们要开始准备夏装、凉席、风扇、空调等祛暑装备了。

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立夏风俗吃什么

立夏蛋

立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

五色饭

旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭。

吃虾面

旧时,闽南地区立夏吃虾面,把虾掺入面条中煮食,虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此表达对夏季的祝愿。

吃软菜

南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗,说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。

七家粥

浙东农村立夏吃“七家粥”, “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。

鼎边糊

立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

尝三鲜

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

1、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。

2、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头)。

3、水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。

其中以尝地三鲜最为普遍,有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗,说吃了霉豆腐就不会倒霉。

见三新

苏州地方有"立夏见三新"的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这"三新"祭祖,然后活人尝食。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,把立夏叫做"馈节"。

尝八新

镇江地方有"立夏尝八新"的食风。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。

光饼

福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半,将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

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立夏挂蛋还是端午挂蛋

立夏和端午都有挂蛋的习俗。

蛋兜是中华传统习俗之一,立夏和端午挂蛋源于上古时期的神话故事,古人认为在这两个日子里面挂鸡蛋可以护佑孩子健康、平安,俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”,说的就是立夏挂蛋的传统习俗,而端午节在胸前挂上一只蛋兜,可保孩子平安。

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