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凤梨要用盐水泡吗 凤梨为什么要用热水泡

初见祢时
发布于 2019-02-24 09:07:53
梨是很多人日常喜欢吃的水果,凤梨的味道非常的香甜,菠萝在食用前要用盐水泡,凤梨要用盐水泡吗?凤梨要用盐水泡多久?下面一起来看看吧!
凤梨 菠萝
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凤梨要用盐水泡吗

凤梨可以不用盐水泡。

菠萝用盐水泡是因为其中含有一种叫“菠萝朊酶”的成分,具有一定的刺激性,用盐水泡过之后“菠萝朊酶”会散掉不少,凤梨是菠萝经过改良优化的品种,其中的“菠萝朊酶”成分已经很少了,直接食用也不会对身体造成伤害,所以不用泡水也是可以食用的。

凤梨

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凤梨要用盐水泡多久

15分钟左右。

凤梨中含有较多的糖分,极易受到微生物的侵袭,用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水,被浸泡的凤梨通常是已经切成块儿了的,如果生水中有细菌,可能会污染凤梨,影响凤梨的口感和营养价值。

凤梨

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凤梨为什么要用热水泡

有些人喜欢吃软一点的食物,凤梨用热水泡过之后口感会变得软软的。

凤梨中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、糖类物质、有机酸、碳水化合物等营养成分,食用后可以为身体补充能量,用热水泡过的凤梨营养成分会有部分流失,不建议经常这样做。

凤梨

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凤梨切了能放多久

凤梨切开后最好在一天内吃完。

凤梨中含有大量糖类物质,切开后的凤梨果肉完全暴露在空气下,糖类物质会被微生物分解,营养成分和口感都会大打折扣,所以,凤梨切开后最好马上吃掉,不要搁置太久。

凤梨

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