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肉粽子的肉怎么腌制好吃

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发布于 2022-05-24 09:20:45

粽子是端午节必吃的食物,而粽子也有很多的种类,比如肉粽、咸粽等等,那肉粽子的肉怎么腌制好吃?

粽子
回答
duanqiaorong
发布于 2022-05-24 09:21:13

肉粽子的肉具体腌制步骤:

配料:猪肉300g,料酒30g,盐3g,酱油30g,五香粉10g,糖、葱、姜适量。

做法:将猪肉洗净后去皮,切成小块,加入以上的调料入味搅拌均匀后进行腌制即可。

注意:

1、腌制肉粽的肉注意不要过短,不然猪肉不入味,这样制作出来的粽子可能也不好吃,一般将猪肉提前4~5个小时腌制或者提前一晚上腌制最好。

2、还可以在肉中加入适量的食用油,这样腌好的肉食用起来的口感也会更好。

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