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腊肠蒸多长时间能熟

charles
发布于 2022-01-18 12:20:24

腊肠晒好后就可以蒸熟吃了,但是很多人对蒸腊肠要注意的事项不是很清楚,那腊肠蒸多长时间能熟?

腊肠
回答
duanqiaorong
发布于 2022-01-18 12:21:02

15~30分钟。

腊肠在制作的时候都是使用的生肉和生的肠衣,属于生的腌制品,所以在吃之前要蒸熟才能吃,一般腊肠蒸15~30分钟左右能熟,其中切片的腊肠蒸制的时间会更短一些,通常15分钟左右即可蒸熟;但是如果是整根腊肠一起蒸的话,建议蒸30分钟以上再关火,而如果用高压锅蒸制的话会缩短蒸制的时间。

建议蒸腊肠最好等到蒸锅内的水沸腾之后再上锅蒸。腊肠蒸熟后会有油脂溢出,会和滴落的水蒸气混合成液体,可以直接倒掉不要。

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