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桃胶怎么看煮没煮熟

念旧 - feat mellwo
发布于 2021-11-16 11:51:33

桃胶这样的食物下锅煮的话,怎么看煮没煮熟呢?

桃胶
回答
dingxiangqiong
发布于 2021-11-16 17:55:04

熟了的桃胶会有出胶和香气弥漫的特点,这是判断桃胶是否煮熟的关键,桃胶在煮制过程中会有出胶的现象,看起来像是半透明状的果冻,而且煮熟后的桃胶会散发香气。

除此外最快捷的判断方法就是尝桃胶味道,若是桃胶状态是胶状或是与水融为一体,口感比较Q弹软糯的话,也能说明桃胶已经熟了。

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