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羊肉汤一定要放胡椒吗

芙蓉营养师
发布于 2021-10-15 14:07:37
今天想自己煮点羊肉汤喝,但是看了几个菜谱都是要放胡椒的,那是一定得放吗?
羊肉汤
回答
zhangjunting
发布于 2021-10-15 17:18:29

并不一定。

在羊肉汤里面放胡椒主要是为了起到去腥、提味的作用,因此对于一些觉得羊肉汤不腥的人群来说,如何不想放的话也是可以不放的。

而且因为胡椒和羊肉粉都是属于热性的食物,食用后会增加人体的热气,因此搭配在一起食用的话也会更容易使人体出现上火的症状,如果本身体内火气较大的话,那么是不建议在羊肉汤里面放胡椒的。

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