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西梅酸是怎么回事

傅傅傅傅傅
发布于 2021-09-28 14:14:19

今天买的西梅有些酸,请问西梅酸是怎么回事啊?

西梅
回答
yangmengzi
发布于 2021-09-28 18:25:07
未成熟

成熟的西梅吃起来是酸甜可口的,但如果吃起来比较酸且硬的话,则是由于西梅还未成熟所致,建议在放一段时间,待其成熟后再食用。

变质

但西梅如果吃起是酸臭味的话,则说明已经变质了,因为西梅在变质后,其中的营养成分都会被微生物分解成低级产物,从而导致发酸、发臭等令人厌恶的味道出现,并且这样的西梅还有可能会产生对健康有害的物质,因此不能食用。

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