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扇贝几月份吃最肥最好吃

柳娆烟
发布于 2021-09-23 14:13:05
最近好想吃扇贝,但是我妈说还没到季节,那扇贝几月份吃最肥最好吃?
扇贝
回答
zhangjunting
发布于 2021-09-23 16:10:28

12-4月。

扇贝主要是在春天的时候产卵,在产卵之前扇贝体内会将能量储存下来,为产卵做好准备,所以每年的12月-4月份的时候是扇贝肉质最肥美、丰厚的时候。

此时的扇贝体内的生殖腺也已经到了完全成熟的阶段,里面含有较多粉红或白腻的卵黄,吃起来口感特别醇香,所以如果想吃扇贝的话建议可以选择在这个时候吃。

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