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梭子蟹解冻后蒸几分钟

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发布于 2021-09-22 14:18:28

梭子蟹解冻后一般要蒸几分钟才能熟呢?

梭子蟹
回答
dingxiangqiong
发布于 2021-09-22 18:46:52

建议15分钟即可。

如果冷冻的梭子蟹是活冻的,那么将其解冻后所蒸的时间要相对久一些,通常需要蒸15分钟才可确保熟透,这样才能充分杀死里面的细菌微生物等有害物质,若冷冻的是熟梭子蟹,则蒸的时间可以少几分钟。此外要注意的是,不要长时间蒸梭子蟹,这样会使得梭子蟹流失较多的水分和营养物质,容易有肉质松软、味道不够鲜美的情况。

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