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冷冻巴沙鱼有营养吗

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发布于 2021-07-17 14:08:27
今天超市的冷冻巴沙鱼打特价,买了点回来,那冷冻巴沙鱼有营养吗?
巴沙鱼
回答
zhangjunting
发布于 2021-07-17 16:03:03

有一定的营养。

因为巴沙鱼主要产自于东南亚地区,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,所以目前市面上大多数的巴沙鱼都是冷冻产品。

而对于冷冻的巴沙鱼来说,一般都是打捞上来之后就进行宰杀、分割、冷冻,这时候微生物和各种酶几乎还没有作用就立刻被抑制住了,所以只要购买到的巴沙鱼是正规合格的产品,那么其所含的营养物质也不会流失太多。

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