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巴沙鱼可以煎吗

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发布于 2021-07-17 14:07:39
今天超市巴沙鱼打特价,买了点回来,那巴沙鱼可以煎着吃吗?
巴沙鱼
回答
zhangjunting
发布于 2021-07-17 16:02:50

可以煎。

巴沙鱼的肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富,不论是清蒸、煮汤、红烧、香煎等都是可以的,建议可以根据个人的口味爱好来选择烹饪的方式。

但是需要注意的是,因为巴沙鱼的含水量很高,可达80%以上,在煎的过程中也会不断的出水,所以在煎巴沙鱼之前最好是用纸巾将多余的水分擦掉,而且在煎的过程中也要避免油分溅到身上。

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