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包子醒面要多长时间

Bunny 小兔子
发布于 2021-06-25 16:23:01

包包子也需要醒面,那么请问包子醒面要多长时间?

包子
回答
Fushou7
发布于 2021-06-25 16:23:41

需要20-30分钟左右即可。

包子醒发需要一定时间,水量在面粉的百分之四十五左右,进行醒面二十分钟左右即可;但要注意醒面时间还会受到酵母和老面的影响,包子包好后,要醒上两个多小时,这样才能保证包子香软可口。

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