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包子冷水蒸还是热水蒸好

零下一度维
发布于 2021-06-25 16:22:12

我今天做了包子,只需要蒸熟就可以吃了,那么请问包子冷水蒸还是热水蒸?

包子
回答
zhiwei123
发布于 2021-06-25 16:22:59

建议使用冷水蒸。

蒸包子的时候可以使用冷水也可以使用热水,但一般建议使用冷水,冷水蒸包子,随着冷水慢慢升温,可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口,用热水蒸会导致包子软硬不均,影响口感。

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