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蟹黄蟹膏哪个营养价值高

Weimei0101
发布于 2020-10-26 17:13:41
前几天家里买了几只螃蟹给家里的晚辈小孩子吃,我弟弟在一旁问我,蟹黄和蟹膏哪个好吃呢,我一时愣住了,这两个哪个更有营养呢?
蟹黄
回答
dingxiangqiong
发布于 2020-10-26 18:17:23

蟹黄。

蟹黄蟹膏都含有大量人体必需的磷脂、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,但是蟹黄中的维生素和卵磷脂的量要高于蟹膏。每100克鲜蟹黄中含有416毫克胆固醇,每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,世界卫生组织建议,人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克,相对来说吃蟹黄胆固醇摄入量要少一些,对健康更好。 但由于蟹黄的脂肪的总量过高,而且一只螃蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,建议吃蟹每次不超过1只,一周最多吃2至3次为宜。

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