乐哈健康

红糖发糕发酵后拿出来后塌陷了是怎么回事

近在咫尺行同陌路
发布于 2020-07-17 10:04:23

今天时间充足,晚上准备自己做点食物吃,红糖发糕是面点,而且可以做早餐吃,红糖发糕发酵后拿出来后塌陷了是怎么回事?

红糖发糕
回答
余景生是我
发布于 2020-07-17 10:04:53

发酵没有彻底;操作方式不对。

红糖发糕是面制品,在上锅蒸之前,需要将红糖发糕进行充分的发酵,这样红糖发糕的味道才会比较蓬松、不塌陷;还有一种是在制作红糖发糕的时候操作的方式不太对,比如在蒸红糖发糕的时候过早的将锅盖打开了,这样也会造成红糖发糕拿出来塌陷的情况。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关问答

大家都在搜

相关文章