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人参果的籽和皮能吃吗

理由 ∝
发布于 2019-10-15 12:10:23

今天买了一些人参果,请问人参果的籽和皮能吃吗?

人参果
回答
小鹤千千123
发布于 2019-10-15 12:11:10

人参果的皮和籽可以吃,但是口感不好。

人参果属茄科类多年生双子叶草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,果肉味道独特,脆爽多汁,人参果皮是可以吃的,人参果的皮中含有多种矿物质和维生素,食用后人体能吸收更多的营养物质,只是吃起来口感不是很好。而人参果的籽的主要成分是纤维素,缠绕在瓜瓢上,人参果的籽营养价值并不高,若是直接连籽一起吃会影响人参果的口感,所以籽一般是不建议吃的。

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