母丁香
干燥果实呈卵圆形或椭圆形,长约2~3厘米,直径约0.6~1厘米。外表呈褐色,或带有土红色粉末,粗糙,多细皱纹,上端宿萼有4裂片。质坚脆,破之常纵裂为2瓣,内藏少数种子(因种子来成熟,故多已干瘪,不易察见)。气微香,味辛辣
应该选购个大、粗壮,形状完整的,花朵红棕并且油性足。将丁香放在水中能沉于水,而且闻一闻香气浓郁者较佳。
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