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莲藕和什么一起煲汤好 莲藕汤的做法

坂田氏233
发布于 2018-11-30 10:57:43
藕原产于印度,很早就传入了中国,含有丰富的营养物质,吃起来甘甜清脆,深受大家喜爱,那么莲藕和什么一起煲汤好呢?
莲藕 莲藕汤
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莲藕和什么一起煲汤好

莲藕性寒、味甘,含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分,有较高的营养价值。莲藕清甜脆嫩,除了可以生吃,还能和花生、山药、排骨等炖汤喝,不仅味道鲜美,还含有多种营养成分。

莲藕

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莲藕花生汤

原料

莲藕250g,花生100g,红枣10个,食盐少许。

做法

1、将莲藕节用水洗净,切成小块;

2、花生、红枣洗净,将红枣去核;

3、把全部用料一起放入砂锅内,加适量清水;

4、武火煮沸后,文火煮3小时,加入适量调料即可。

莲藕

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莲藕山药汤

原料

莲藕、山药、胡萝卜、姜、食盐。

做法

1、将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片,姜洗净切丝;

2、炒锅烧热,倒油,放姜丝爆香;

3、加胡萝卜略炒,倒开水,移入砂锅中;

4、煮开后放入莲藕、山药、枸杞,小火煮二十分钟,出锅前加盐即可。

莲藕

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莲藕排骨汤

原料

排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,精盐2小匙。

做法

1、排骨洗净,砍成小块状,莲藕洗净刮皮,切成块,生姜洗净切成两半;

2、锅内放适量水,放入生姜、香葱、料酒,烧沸;

3、下入排骨,氽水后捞出待用;

4、炒锅加水,下入排骨、生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖20分钟;

5、把莲藕、排骨及汤汁倒进砂锅,炖30分钟;

6、拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精调味即可。

莲藕

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