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腰果搭配什么好吃 吃腰果有什么好处

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发布于 2018-10-29 10:04:09
果因其呈肾形而得名,其果实成熟时香飘四溢,清脆可口,为”四大干果”之--。中医认为,腰果有健脾益胃、润肠通便、润肺护肤的功效。
腰果
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腰果搭配什么好吃

1、腰果搭配鸡肉炒菜,具有养肾补虚、增强体质的功效。

2、腰果与虾仁搭配,不仅清爽可口,而且补益效果很好,能缓解肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力等症状。

腰果

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吃腰果有什么好处

一、降脂、降糖、降血压、降低胆固醇

腰果含有丰富不饱和脂肪酸及磷脂,其不饱和脂肪酸为油酸、棕榈油酸、芥酸,可降压、降糖、降低胆固醇;另外其含有的亚油酸、亚麻酸为人体必需脂肪酸,可健脑益智、降低血脂,防治动脉硬化、防治中风和老年痴呆症、保护视力、抑制肿瘤生长。因此腰果对防治心血管疾病有临床意义,在用于保健作用时,适度食用十几颗就可。

二、富含膳食纤维素

腰果所含的膳食纤维素比例大于蔬果类食物和谷类,膳食纤维素可促进肠道蠕动、排除毒素、预防便秘、调节肠道细菌、预防肠道病变和肿瘤发生、促进肠道油脂的排泄、调节糖代谢。此外,对减肥者也有现实意义。

三、抗氧化

机体的衰老、肿瘤、心血管疾病、免疫系统功能低下、老年痴呆症、白内障等都与自由基的氧化作用呈现正相关。腰果拥有抗氧化化学成分,包括维生素C、维生素E、维生素A、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶、黄酮、多酚类物质等是高效抗氧化剂,可清除自由基,故可抗衰老、抗肿瘤、预防老年痴呆症等慢性病变。

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腰果的人群宜忌

一般人均可食用。但是,腰果热量高、油脂含量高,肥胖、消化不良者不宜多吃;腰果含有多种过敏原,过敏体质者应慎吃。

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腰果怎么吃好吃

腰果最常见的吃法就是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。也可以当零食直接食用,还可以搭配鸡肉、玉米等炒菜。

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