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荞麦吃了有什么好处 食用荞麦要注意什么

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发布于 2018-10-10 10:09:16
麦为一年生草本植物。含有丰富的淀粉,可供食用,还可以供药用,也是蜜源植物。
荞麦
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荞麦吃了有什么好处

荞麦非常容易烹煮,也易于消化。有开胃宽肠、清热解毒的功效,对肠炎、痢疾、女性白带过多非常有益。荞麦中的油酸和亚油酸可以有效降低胆固醇与体内的脂肪。其中含有的芸香甘和维生素P能强化人体的微血管,起到预防高血压和动脉硬化的作用。

荞麦

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食用荞麦要注意什么

①荞麦含有致敏成分,有可能加重过敏者的过敏反应,因此对荞麦过敏的人最好不要食用。

②体虚和脾胃弱的人也不要多吃,以免造成消化不良,有肿瘤的患者为避免病情加重,应该忌食。

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十全养生粥

材料

荞麦,红豆,绿豆,黑豆,莲子,小麦,薏米,芡实,枸杞,燕麦,紫米各一大勺,淮山药10片,龙眼干6颗,山药滋补酒1大勺,红糖少许。

制作方法

(1)把燕麦、荞麦、小麦、红豆、绿豆、黑豆、莲子、薏米、紫米用水浸泡6~8小时,中间换水2~3次。

(2)在锅内加入淮山药、龙眼干,倒入1200毫升的水,用武火煮沸,然后用文火煮90分钟。

(3)起锅前10分钟,加入酒、红糖和枸杞,一起煮食即可。

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