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鸡蛋吃多了胆固醇会高吗 鸡蛋每天吃多少最合适

庇护恐怖
发布于 2018-08-01 09:45:53
般我们在吃鸡蛋的时候都会一天不超过两个鸡蛋,不要适量的吃,那么鸡蛋吃了胆固醇高怎么办呢?下面我们一起来看看吧!
鸡蛋 胆固醇
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鸡蛋吃多了胆固醇会高吗

实际上即便每天多吃几个鸡蛋也并不会增加胆固醇的问题。

过去数十年的研究指出,我们在食用高胆固醇食物时,小肠只吸收其中少量的胆固醇,对于大多数健康人来说,食物中胆固醇的摄入量,不直接反映血中胆固醇的水平。胆固醇问题主要来自于我们自己制造,饮食中最重要的因子是饱和性脂肪酸(动物油)、反式脂肪酸与糖,所以饮食指南将胆固醇的限量完全解禁,不再限制摄取量。

鸡蛋

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吃鸡蛋注意事项

1、鸡蛋不宜和味精一起同煮,因为鸡蛋蛋白质中的胺基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋,人吃了蛋白后可产生额外的热量,不利于发烧宝宝的康复。

3、不宜空腹吃鸡蛋,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。

4、鸡蛋不宜吃过量,因为鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。

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鸡蛋每天吃几个比较合适

从营养角度考虑,身体健康的人每天吃1~2个鸡蛋就够了,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。 

此外,由于鸡蛋的脂肪、蛋白质很容易被人体吸收。因此,不管是处于生长发育期的少年儿童,孕期、哺乳中的妈妈,还是上了年纪的老人亦或是营养不足的病患都可从鸡蛋中获取营养,建议每天吃上1个全蛋。

除了富含优质的蛋白质,鸡蛋中的钠不高,糖很少,嘌呤也很低。所以即使是三高患者,每天也能吃1个鸡蛋。

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