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竹荪能同鸡蛋一起吃吗

wx蓝羽
发布于 2016-02-22 17:50:58
荪与鸡蛋一样都是营养价值比较丰富的食物,只是相较于鸡蛋来说,竹荪的受众范围没有那么广,还是有很多人不知道竹荪的,竹荪与鸡蛋都是蛋白质含量比较高的食物,那竹荪能同鸡蛋一起吃吗?
竹荪 鸡蛋
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竹荪能同鸡蛋一起吃吗

能。

竹荪与鸡蛋一起吃不会有食物相克之说,而且竹荪与鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物,竹荪还含有丰富的维生素,纤维素,矿物质,与鸡蛋搭配食用,可以增强机体免疫力,营养互补,益智健脑。

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竹荪与鸡蛋的常见吃法

番茄鸡蛋竹荪汤

原料:番茄,鸡蛋,竹荪,精盐,味精,猪油,上汤适量。

做法:番茄洗净切片,干竹荪用水泡发后漂洗干净,鸡蛋调味,锅内烧油煎蛋,下番茄,入汤调味,放入竹荪后,起锅即可。

营养功效:番茄鸡蛋与山珍竹荪同煮,风味独特,味鲜醇美,能开胃消食,增强体魄。

竹荪炒鸡蛋

原料:竹荪,鸡蛋,红辣椒。

做法:竹荪泡发切片,鸡蛋打散,红辣椒切片,油锅烧热后,入鸡蛋炒熟,后加竹荪,红辣椒,快熟的时候加上精盐调味,再炒两分钟出锅即可。

营养功效:强身健体,开胃消食。

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竹荪的营养价值

竹荪营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪的保健食品,每100克竹荪干品中约含粗蛋白19.4克,脂肪2.6克,碳水化合物60.6克,粗纤维8.4克,并含有16种氨基酸,骨谷氨酸高达1.76%,比任何食用菌的含量都高,口感特别鲜美。

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鸡蛋的营养价值

每100克鸡蛋中含有蛋白质12.8克,含有人体所需的的8种氨基酸,每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

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