乐哈健康

竹荪能和羊肉一起吃吗

96白小百abc
发布于 2016-02-22 15:46:50
荪是很名贵的食用菌,有降脂减压,补益通便的作用,羊肉是热补之物,补益作用极佳,都是比较滋补的食材,那竹荪能和羊肉一起吃吗?
竹荪 羊肉
1

竹荪能和羊肉一起吃吗

能。

竹荪和羊肉可以一起吃,两者并无什么营养冲突,而且羊肉温热而助阳,是性温食物,在吃羊肉之时,搭配性寒凉的竹荪,还能营养互补,稍稍削弱其温热助阳之效。

2

竹荪炖羊肉的做法

材料:羊排肉800克,白萝卜1根,竹荪,黄酒半碗,紫苏,姜,葱,枸杞,料酒若干。

做法:羊肉焯烫加料酒去膻味,竹荪泡发后洗净,白萝卜切块与羊肉,姜,紫苏,黄酒,一并放入高压锅中,加水没过食材,高压锅调档,煮半小时后,取出羊肉汤,捞掉浮油,倒入汤锅,将竹荪放在汤锅,开大火煮到汤 ,最后小火炖煮10分钟,加枸杞和葱段,食盐即可。

功效:滋补轻装,补气养阴,降脂刮油,益气补脑。

3

竹荪不宜与什么一起吃

竹荪无毒,一般人群皆可食用,并没有很多相克的食物,只是由于竹荪性寒冷,因此要避免常与鸭,蟹类,茄子,苦瓜等性质寒冷的食物一起食用,特别是脾胃虚弱的人要少吃,避免引起机体腹泻,腹痛。

4

小贴士

1、竹荪有碎末是正常现象,没有碎末反而要怀疑是不是工业胶水黏过的,偶尔购买的竹荪会有一股怪味,这是由于你所购买的竹荪质量偏差,所以闻起来会有杂味或臭味,一般正宗的竹荪香味是浓郁纯正的,且朵大,肉厚,外观好,味道鲜美。

2、竹荪多为干制品,建议干制品不要放在日光直射,高温潮湿处储存,应该于阴冷通风干燥处保存,开封要尽快食用。

3、竹荪干品烹制前要先用淡盐水浸泡几次,清洗干净。

微信搜索:乐哈科普,关注乐哈科普公众号,即可了解更多的健康资讯!

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买