乐哈健康

竹荪有什么功效与作用 竹荪怎么选购

释迎夏
发布于 2018-05-31 10:34:22
常吃的香菇、杏鲍菇等相比,很多人对竹荪不太了解。其实,竹荪不但香味浓郁、营养丰富,还有很多独特的健康功效。
竹荪
1

竹荪有什么功效与作用

竹荪又名竹笙、竹参,以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”。竹荪又被人们称为 “山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能,是食、药兼用的理想天然保健食品。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、坚持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。

2

竹荪的来源

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。

3

吃竹荪的好处

1、滋补强壮、益气补脑、宁神健体

2、保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存

3、抑制肿瘤

4、提高人体的免疫抗病能力

4

竹荪怎么选购

看颜色:要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺鼻,口感酸涩,不宜选购。

看大小:挑选竹荪时应选朵大肉厚,朵小肉薄的多为“营养不良”型。

看有无虫蛀:要注意看有没有被虫子咬过或者外形不美观的,这些都是属于稍微劣质的竹荪。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买