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牛肝的功效与作用

美丽的贝佳人
发布于 2017-12-04 10:34:34
肝,为牛科动物的肝,在全球范围均有供给。含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。其质细嫩,味道颇佳。那么牛肝有哪些功效与作用呢?
牛肝
1

解毒

肝脏属于解毒器官,食用牛肝能够为身体补充维生素B,可以补充对身体极为重要的辅酶,这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用牛肝帮助帮助身体排出毒素。

2

护眼明目

牛肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。电脑和手机使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状,这时你就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃牛肝可缓解视力下降。

3

补肝养血

所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素,当然牛肝也不例外,吃牛肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素,具有很好的补血作用,适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。

4

增强免疫

牛肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

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