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胆固醇高不能吃什么

千灯安
发布于 2015-09-24 16:14:12
体摄入适量的胆固醇能使身体处于一种正常平衡的状态,但是一旦胆固醇超出了正常的范围对身体又是有伤害的,容易导致身体出现一些疾病,因此胆固醇的摄入一定要适量,生活中有些存在胆固醇高的人群就需要注意饮食调理了,那么下面我们就来看看胆固醇高不能吃什么?
胆固醇 饮食
1

蛋黄

蛋黄中的胆固醇含量较高,平均每个蛋黄中就含有约250mg到300mg的胆固醇,蛋白中则是没有胆固醇的。因此吃太多蛋黄可能诱发血胆固醇的升高,对于健康的成年人来说,一天吃一个蛋黄,对身体健康有益,但是高血压,高血脂,糖尿病人应该少吃蛋黄。

2

动物脂肪

动物脂肪即是动物油,以猪油为代表,猪油中的饱和脂肪酸和胆固醇含量较多,动物油中的饱和脂肪酸容易促使胆固醇的合成,而且由于动物脂肪难以消化,肝脏过度工作,也会减低清除胆固醇的能力,因此胆固醇高的人群最好是不要摄入动物脂肪了。

3

皮蛋

皮蛋通常是鸡蛋或鸭蛋做成的。据数据显示,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。

4

奶制品

牛奶本身并不属于高胆固醇类食物,100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右,但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇,同时使得排出胆固醇的效率降低,使血液中胆固醇含量增多,过剩的胆固醇就会积聚在动脉中,以奶酪为例,每28克奶酪中就含有27毫克的胆固醇。

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