香肠发霉了然后高温煮熟还能吃吗,香肠发霉和白霜的区别-乐哈健康网

很多家庭在过年的时候都会制作很多的香肠、腊肉，但是有时候天气比较热，香肠会出现发霉的情况，那香肠发霉了然后高温煮熟还能吃吗？

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香肠可以放冰箱冷冻吗

优香肠可以放冰箱冷冻。香肠可以冷冻保存也可以冷藏，如果是冷藏保存一定要密封好，以免香肠的水分流失，香肠冷藏可以保存鲜味3个月左右，如果香肠是冷冻保存，将晒干的香肠放入保鲜袋中，冷冻保存即可，香肠冷冻一般可以保存一年的时间。小贴士香肠的香味十足，口感也比较独特，且易储存，因此受到了很多人的喜爱。

香肠可以放冰箱冷冻吗
香肠可以用微波炉加热不

优香肠可以用微波炉加热，具体如下。 1.香肠在微波炉内一般加热3分钟左右即可食用，在加热之前可以在香肠上用牙签在烤肠表面上扎几个小孔，这样加热出来的香肠口感更好。 2.微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，使用起来比较便捷。 3.用微波炉加热时也可以在碗内加两勺水，盖子不要密封放入微波炉即可，且时间不宜过长，以免香肠变得又干又硬，影响口感。

香肠可以用微波炉加热不
香肠一般晾晒几天呢

优香肠一般晾晒15天左右。香肠晒好后，将香肠移到背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时即可，这样做可以沥干腊肠当中所含有的水分，并且在蒸腊肠时，要注意冷水下锅。判断香肠是否晒好可以看其外表是否呈现红褐色，一般晒好的外面是干的，里面是软的。

香肠一般晾晒几天呢
自灌香肠蒸多久才能蒸熟呢

优自灌香肠蒸半小时以上可以蒸熟。 1.自灌香肠由于比较难熟，所以时间一定要蒸半小时以上才能熟，时间不得少于半小时，如果喜欢软一点的口感，可以考虑蒸45分钟以上。 2.自灌香肠蒸半小时以上之后即可将内部的肉蒸熟蒸透，可以起到高温杀菌和熟制的目的，另外在蒸香肠的时候如果想要肠的皮在蒸的时候不破，建议用凉水把香肠放在笼上蒸即可。

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香肠吃了对身体有什么危害

优香肠适量吃一点对身体是没有害处的，但是不建议大量吃。 1.香肠属于高油脂、高脂肪食物，若大量食用，可能会导致能量转化成脂肪，从而导致肥胖。 2.香肠在制作过程中可能会产生大量亚硝酸盐，其属于易致癌物质，所以香肠是不建议大量吃的。另外，对于胃肠道功能不好的人群，如果空腹吃香肠可能会对胃肠道产生一定刺激。

香肠吃了对身体有什么危害
香肠吃了有点酸是怎么回事

优香肠吃了有点酸可能是坏了，这类香肠不建议继续食用。香肠有点酸不仅会影响口感和营养价值，还可能导致食用者出现身体不适，通常香肠变酸可能已经变质，且还有病菌滋生。其次，变质的香肠外表也有变化，可能出现颜色发黑、气味变酸、腐败发臭等现象。

香肠吃了有点酸是怎么回事
香肠为什么煮熟后还很硬

优 1.香肠煮熟后还很硬原因在于肥瘦比例不好，最好的方法是蒸或煮，冷却，然后切片，也可以加入一些水煮开，重复几次直到它变软即可。 2.如果香肠煮熟后还很硬可以让香肠在冷水中浸泡，因为其水温低，所以不会影响香肠的盐漏出来。另外，吃不完的香肠可以放进罐子里保存，这类方法可以保存很长时间，罐子四周放些白酒。

香肠为什么煮熟后还很硬
香肠为什么切出来是散的

优香肠切出来是散的可能是香肠没灌好，里面的肉不紧实所导致的，也有可能是没有完全风干，里面还有空气，所以里面会有空隙，导致一切就会散掉。其次在制作香肠时如果肉和淀粉的比例不正确也会导致切出来是散的，比例一般建议在1:3左右，这样才能做出非常具有弹性的香肠，肉也比较紧实。小贴士在制作香肠的时候尽量把香肠填满，但不要装的太满，只要撑住肠衣，肉末之间不要有空隙。

香肠为什么切出来是散的
香肠放冰箱2年了还能吃吗？

优不建议再继续吃了。虽然冰箱可以延长香肠的保质时间，但是仍然有一些耐低温的细菌是可以正常存活的，所以如果香肠在冰箱中保存时间过长的话还是会发生变质的情况。而且也会影响到香肠的营养价值以及口感，所以如果香肠放冰箱已经2年的话是不建议再继续吃的，以免影响到身体健康。

香肠放冰箱2年了还能吃吗？
香肠需要放冰箱吗

优视环境温度而定。香肠一般是在冬天的时候制作，此时大部分地区的温度一般都比较低，所以是不需要放冰箱里面的，只需要悬挂在室内通风、阴凉、干燥处就可以了，但建议最好是及时吃完。但是如果环境温度较高，或者是暂时吃不完的话，那么就需要将其用保鲜袋分装好，然后置于冰箱中冷冻保存，这样可以延长香肠的保存时间。

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