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破壁机可以打肉馅吗 破壁机哪个功能可以绞肉馅

zhangjunting
发布于 2023-01-30 10:47:20
天的气温比较低,很多人都喜欢用破壁机自己在家里打豆浆、打果汁、打米糊来喝,那破壁机可以打肉馅吗?
破壁机
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破壁机可以打肉馅吗

按理说是可以的。

相对于普通的豆浆机来说,破壁机结合了料理机、榨汁机、豆浆机、研磨机等机器的功能,所以按理说是可以来打肉馅的。

但是因为破壁机的转速很高,能够将食物的细胞壁击破,容易将肉馅打得过碎,影响口感,所以建议可以降低转速,缩短时间,而且也不宜与打豆浆、果汁的刀片混用,以免造成细菌滋生,从而影响健康。

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破壁机哪个功能可以绞肉馅

看破壁机的功能来决定。

如果是带有绞肉功能的破壁机,那么直接选择绞肉功能就可以了,如果是没有带有绞肉功能的话,那么建议选择果蔬汁的功能按键。

在绞肉之前建议最好是先将大块的肉馅切成小块,而且在绞肉的过程中还要随时观察肉馅的状态,一旦打到合适的程度之后就需要及时关闭,以免影响到肉馅的口感。

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破壁机绞肉馅要加水吗

不需要加水。

破壁机在绞肉馅的时候是不需要加水的,不然绞出来的肉就会十分稀薄,不会成形,而且还会影响到肉馅的口感,如果觉得打出来的肉馅太干的话,那么可以在里面加入适量的蛋清,可以起到嫩肉的作用。

因为肉馅比较黏腻,所以在绞完肉馅之后需要及时地在破壁机里面加入清水,然后将破壁机清洗干净,不然放久了就会很难清洗,如果有自清洗功能的话也可以启动自清洗功能。

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破壁机买玻璃的好还是不锈钢的好

各有优点。

目前市面上破壁机的材质主要有塑料、不锈钢和玻璃三种,其中比较常见的是不锈钢和塑料的,两者都是属于比较安全的材料,是可以放心使用的。

相对于不锈钢来说,玻璃的美观性更强,而且在工作的过程中可以随时观察里面的情况,但价格也相对较高,而不锈钢的价格相对较低,能够被大多数人所接受,建议可以根据个人的需求来进行选择。

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