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脆柿和软柿是一个品种吗 脆柿和软柿哪个营养价值高

zhouyongying
发布于 2022-11-03 16:11:23
天是柿子成熟的季节,市面上售卖的柿子通常分为两种,一种是软柿子,另一种是脆柿子,那么脆柿和软柿是一个品种吗?脆柿和软柿哪个营养价值高?
脆柿子 柿子
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脆柿和软柿是一个品种吗

不是。

脆柿品种较为单一,质地较为清脆,食用时口感较甜,有柿子的香味和苹果的口感。脆柿在采摘后需要经过人工脱涩的步骤方可食用。

软柿子大多没有特定的品种,质地较为绵软,食用时口感甜糯。软柿子在树上成熟的时候已经脱涩,采摘洗净后可以直接食用。

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脆柿和软柿哪个营养价值高

软柿的营养价值相对来说较高。

软柿中蛋白质和纤维素含量较高,且质地较为绵软,更容易被人体消化吸收,食用后能有效补充人体所需的营养物质。且软柿中还含有一定的微量元素,其中铁元素含量较高,适量食用后能有效预防缺铁性贫血,还有一定抗疲劳的作用,而且软柿子它的药用价值也是非常的高的。

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脆柿和软柿子哪个好吃

因人而异。

脆柿含糖量较低,食用时清脆爽口,甜而不腻,清洗干净表皮之后可直接食用,食用后不会出现发涩的情况。

软柿子汁水较为充足,食用时软糯香甜,通常需要去皮食用,且软柿子中营养价值较高,能补充人体所需的微量元素,但是未成熟的软柿子食用后会出现嘴巴发涩的情况,且软柿子汁水丰厚,食用时汁水容易沾染衣服不易清洗。

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脆柿和软柿能一起吃吗

能。

脆柿和软柿同食一般不会产生毒性物质,能一起吃,但是一般不建议。

脆柿和软柿一起吃容易导致柿子摄入量过多,可能会产生身体不适症状。柿子中的鞣酸容易与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的物质,会减少人体对营养成分的吸收利用,且柿子中糖类物质和果胶含量较高,易与胃酸发生发应,容易形成胃柿石,不利于身体健康。

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