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大闸蟹死了多长时间以后不能吃 大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗

lisan
发布于 2022-09-30 11:44:38
闸蟹买回来处理不当很容易死了,那么大闸蟹死了多长时间不能吃了?下面一起来看看吧。
大闸蟹
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大闸蟹死了多长时间以后不能吃

大闸蟹死了一般不建议食用。

大闸蟹体内含有很多病菌,活蟹可通过新陈代谢将病菌排出,从而抑制其繁殖,但是如果大闸蟹已经死了,新陈代谢消失,大闸蟹体内大量的微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,从而使蛋白质迅速变质。

另外,大闸蟹死后,其体内会产生一种有毒物质,这种物质会随着闸蟹死亡时间越长产生越多,即使煮熟后毒素可能依然存在,且此时蟹肉已经滋生大量细菌和微生物,人一旦食用会有中毒的风险。

2

大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗

需要。

大闸蟹生活在河水或湖水里,属于杂食动物,水草、腐烂的小鱼小虾都会吃,腿上的绒毛可以感知到由水中动物活动而引起的水纹波动,以此来判断对方是敌人还是猎物,所以腿上的绒毛会沾染很多细菌和脏物,因此需要充分清洗干净后才能吃。

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大闸蟹孕妇可以吃吗

孕妇可以适当吃大闸蟹。

大闸蟹营养价值非常高,其含有丰富的易吸收的蛋白质,还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,所以孕妇是可以吃大闸蟹的,但是不宜吃太多。以为大闸蟹属于寒性食物,吃多了容易导致肠胃不适,有可能会引起腹泻、呕吐,严重的甚至还会诱发流产早产,所以吃螃蟹一顿最多吃一两个,不要贪吃。

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大闸蟹痛风可以吃吗

痛风患者不可以吃大闸蟹。

大闸蟹含有丰富的优质的蛋白质,营养价值非常高,但是嘌呤含量也比较高,所以痛风患者是不能吃的,否则会使体内的嘌呤物质代谢更加紊乱,使尿酸持续升高,加重病情,对病情的缓解非常不利,除非尿酸水平控制良好,进入到稳定阶段后,可适量进食。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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