乐哈健康

大闸蟹发苦怎么回事 大闸蟹二次加热可以吃吗

lisan
发布于 2022-09-29 10:46:19
闸蟹吃起来有点苦,你知道这是怎么回事吗?下面和小编一起来看看吧。
大闸蟹
1

大闸蟹发苦怎么回事

1、大闸蟹还未成熟

未成熟的大闸蟹肉质比较嫩,蟹肉也不够厚实,所以吃起来会有点苦味,但是苦味一般不是很重。

2、大闸蟹未处理干净

大闸蟹的内脏是非常脏的,里面含有较多的杂质,如果没有处理干净的话,吃起来可能会有苦味。

3、药物原因

为了促使大闸蟹快速成长,一些大闸蟹养殖户会给大闸蟹喂养一些增长药物,这种大闸蟹的蟹肉和蟹黄吃起来会有点微微发苦的味道。

2

大闸蟹二次加热可以吃吗

不建议吃二次加热的大闸蟹。

大闸蟹在保存得当的情况的下,如果没有变质,是可以二次加热食用的,但是大闸蟹二次加热后不仅口感会变差,而且营养物质流失严重,而且蟹肉富含蛋白质,是极易滋生细菌,从而导致变质的,吃了变质的大闸蟹会对身体造成不良影响,所以一般不建议吃二次加热的大闸蟹。

3

大闸蟹儿童能不能吃

小孩可以适量吃大闸蟹。

小孩可以吃大闸蟹,但是不能多吃,因为大闸蟹的主要成分是蛋白质和胆固醇,小孩的消化系统发育不完善,吃多了容易导致消化不良,甚至是引起腹痛、腹泻,所以小孩不宜多吃。另外建议不超过三岁的小孩不宜吃大闸蟹,因为未超过三岁的小孩肠胃功能较弱,一般不推荐。

4

大闸蟹多大的好吃

大闸蟹的个头大小并不意味这绝对的口感好坏,但是通常来说大闸蟹是越大越好吃,但是考虑到性价比,一般来说,公蟹3两左右,母蟹2.5两左右比较好,性价比也比较高,具体买多大的需根据个人的实际情况选择。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买