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买来活螃蟹暂时不吃怎么保存 大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗

Sf67fw3
发布于 2022-09-29 10:39:13
刚刚在超市买了一些螃蟹,我感觉螃蟹看起来都还蛮鲜活的,本来是打算今天吃的,但是我临时要出差,就吃不了了,请问买来活螃蟹暂时不吃怎么保存呢?
螃蟹 大闸蟹
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买来活螃蟹暂时不吃怎么保存

如果是短时间不吃的话,可以将活螃蟹放在家里面养起来;如果是长时间不吃的话,可以将活螃蟹放在冰箱里面冻起来。

1、活螃蟹买回来基本上都是活泼好动的,还可以继续放一段时间,养个一两天是没问题的。

2、如果是打算一段时间后再吃的话,可以将活螃蟹放在冰箱里面冷冻保存起来,冰箱冷冻层的温度比较低,可以有效的延长食物的可食用期限。

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大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗

可以选择刮干净,也可以选择刷洗干净。

大闸蟹钳子上面长毛是正常的,从卫生和健康的角度来说,烹饪大闸蟹前可以对大闸蟹钳子上的毛进行处理,可以是刮干净,也可以是刷洗干净。

小贴士

如果不进行处理的话,大闸蟹钳子上面的毛里面可能会藏污纳垢,影响食用感受,而且也不卫生、不健康,因此,如果自己在家里面做大闸蟹吃的话,最好是对大闸蟹钳子上的毛进行处理后再吃。

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大闸蟹二次加热可以吃吗

大闸蟹保存得当的话,可以加热后继续吃。

大闸蟹是一种营养较为丰富的食物,味道较为鲜美,也很容易受到细菌的污染,大闸蟹做熟后在不同的温度所能保存的时间不同,例如:熟大闸蟹直接放常温下保存的话,可能几个小时后就变质了,隔夜更是不能食用;但大闸蟹若是放冰箱保存的话,可以隔夜后加热吃。

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大闸蟹什么时候最好吃最肥美

农历9-10月最好。

大闸蟹在农历九、十月吃是最好的,俗话说“九雌十雄”,意思是农历九月吃雌蟹最好,十月吃雄蟹最好,到农历九月时,母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,而到了十月,公蟹性腺发育到最佳时段,这时黄肥膏白,蟹膏口感丰腴滑润,这段时间吃大闸蟹是非常合适的。

因此,大闸蟹农历9-10月最好吃最肥美。

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