乐哈健康

大闸蟹母的好吃还是公蟹好吃 大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹

lisan
发布于 2022-09-28 11:02:07
到了吃大闸蟹的季节了,你知道大闸蟹是公的好吃还是母的好吃呢?下面一起来看看吧。
大闸蟹
1

大闸蟹母的好吃还是公蟹好吃

需根据自身喜好选择。

无论是公蟹还是母蟹的营养价值和口感都是非常不错的,唯一的区别是母蟹有蟹黄,而公蟹没有,但公蟹有蟹膏,味道都非常不错,大家可以根据自身的喜好进行选择,喜欢吃蟹黄的可以选择吃母蟹,喜欢吃蟹膏的可以选择吃公蟹。

2

大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹

大闸蟹区分公蟹和母蟹的主要方法如下:

1、看腹脐

公蟹的腹脐较尖,呈现三角形,而母蟹的腹脐较为圆润,呈现圆形或椭圆形,有利于产卵。

2、看蟹脚

大闸蟹可以看蟹脚上的绒毛来区分公母,母蟹的前端两条蟹脚有绒毛,而公蟹的八条腿都有绒毛。

3

大闸蟹公的有黄吗

大闸蟹公的没有蟹黄。

蟹黄的营养价值非常高,味道鲜美,一般只有母蟹才会有,公蟹有蟹膏,但没有蟹黄,因为蟹黄是大闸蟹的卵巢和分泌腺体,所以只有母蟹才会有,公蟹是没有的。公蟹主要是蟹膏,蟹膏是公蟹的肝胰腺。

4

大闸蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

大宅蟹的蟹腮部位不能吃,这是大闸蟹的呼吸器官,也是大闸蟹最脏的地方,含有大量的寄生虫,所以是不能吃的。开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮,需要去掉。

2、蟹胃

蟹胃是大闸蟹的消化器官,也是很脏的,是不能吃的,打开蟹壳,在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃。

3、蟹心

大闸蟹的蟹心部位也是不能吃的,蟹心长在蟹黄中间,和蟹胃相连,也不是很干净,不能吃,也是寄生虫寄生的主要区域之一。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买