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榴莲死包和没熟的有啥区别 榴莲死包还有得救吗

duanqiaorong
发布于 2022-08-04 16:11:35
莲吃起来果肉香甜可口,肉质软软糯糯的,但这是正常的榴莲才有的,有的时候可能会买到生包和死包榴莲,那榴莲死包和没熟的有啥区别?榴莲死包还有得救吗?
榴莲
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榴莲死包和没熟的有啥区别

重量不同

榴莲死包是因为在生长过程中环境较差导致榴莲过早死亡,榴莲果肉不再生长成熟导致的,所以死包榴莲的不会再发生变化,总体重量也会比较轻,但没熟的榴莲就会重很多。

颜色不同

如果榴莲没熟的话,其外壳颜色多为青绿色,但死包榴莲外壳颜色仍为黄色。

气味不同

榴莲死包在自然成熟环境下,无论采取哪种方式都无法催熟,所以也不会散发出榴莲的香味,但没熟的榴莲放熟后会散发浓郁的香味。

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榴莲死包还有得救吗

没有。

通常情况下,如果榴莲是死包的话,无论放多长时间,或者用哪种方式催熟,都不会自然成熟,放放很多天也没有裂纹和香气,打开后果肉也比较坚硬,吃起来不甜不软。

所以榴莲死包是无法拯救为成熟的榴莲,只能将死包榴莲肉用微波炉加热食用或者和鸡肉一起炖汤食用,经过高温烹饪后的死包榴莲口感会稍微软一些。

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榴莲死包和干包有什么区别

导致原因不同

榴莲死包是因为生长环境不好导致榴莲停止生长,而干包榴莲只是生长环境水分较少,所以果肉含有水分较少,导致干包榴莲吃起来比较脆爽。

口感不同

一般生包榴莲不会有开裂,同时也不会散发榴莲的果香,果肉吃起来也比较硬,不甜不软;但干包榴莲果肉仍会开裂,并且有榴莲的香气,只是果肉比较干爽,但吃起来仍有甜味。

气味不同

干包榴莲会散发出榴莲独特的果香,而死包榴莲并不会。

4

榴莲死包可以用空气炸锅炸吗

可以。

空气炸锅主要是利用加热后的空气来对食物进行油炸,而死包榴莲在高温加热后口感会变得软一些,所以可以用空气炸锅来炸死包榴莲,并且炸过的死包榴莲外壳会变得比较酥脆,而里面的果肉还是软的,和微波炉加热后全是柔软的口感会有所不同。

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