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榴莲熟透了和坏了怎样区分 榴莲软成泥了还能吃吗

duanqiaorong
发布于 2022-07-07 11:10:19
买榴莲的时候像是开盲盒一样,买的不好,就可能会买到熟透了的,这种榴莲很快了就会坏,那榴莲熟透了和坏了怎样区分?榴莲软成泥了还能吃吗?
榴莲
1

榴莲熟透了和坏了怎样区分

看外表

熟透的榴莲外壳呈现出金黄色,同时会裂开口。如果是坏的榴莲则外壳会全部裂开,果肉部分会呈现出黑色的霉点。

闻气味

熟透了的榴莲会散发出浓郁的榴莲果香味,但如果榴莲是坏了的话,闻到的就是腐烂味或酒精味,因为此时榴莲中的糖分和营养物质已经被细菌发酵了,不能再食用了。

看果肉

如果榴莲只是熟透了,那果肉也仍有光泽和质感,但如果榴莲果肉是坏了的话,金黄色的光泽会消散,并且果肉会有腐败的发生点。

2

榴莲软成泥了还能吃吗

视情况而定。

正常情况下,成熟后的榴莲只是会微微发软,但还不至于会软成泥,如果榴莲果肉的质地软成泥的话,说明榴莲熟透了,此时的榴莲保存不当会很容易发生变质,所以榴莲果肉软成泥了,没有变质就还可以吃;但如果已经发生变质了,就不要再食用了。

因为变质后的榴莲其营养价值已经发生了改变,并且还会含有较多的细菌物质,食用后会危害身体健康。

3

榴莲肉软的好还是硬的好

软硬适中的比较好。

榴莲果肉从采摘到成熟,其果肉质地会不断发生改变,一般情况下,榴莲果肉偏硬的话,说明还没有熟透,所以吃起来会比较生硬青涩。

而软一点的榴莲果肉,其成熟度较高,味道也更为香甜,但如果过于稀软的话,则可能开始发生变质,所以榴莲果肉应该是软硬适中或偏软,且色为金黄或深黄色为佳。

4

买的榴莲太熟了有办法吗

1、首先在挑选购买时榴莲太熟了是不建议购买的,因为买回去之后会不耐烦,如果忘记吃了就有可能会发生变质,导致浪费的情况。

2、如果是购买的好榴莲,但是放置时间太久,忘记吃了,导致榴莲果肉变得很软的话,此时可以选择立即吃完,也可以将果肉取出,用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,冷冻后的榴莲果肉会有吃冰淇淋一般的口感。

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