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榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗 剥出的榴莲肉硬怎么变软

duanqiaorong
发布于 2022-06-29 11:52:02
莲是很多人爱吃的水果,因为变熟后的榴莲极易发生变质,所以榴莲在售卖的时候都是有点生的,需要自己放熟,那榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗?剥出的榴莲肉硬怎么变软?
榴莲
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榴莲稍微有点硬放冰箱能软吗

视情况而定。

榴莲有点硬放冰箱能不能放软要看是否连壳一起放进冰箱,如果榴莲果肉包着外壳,那即使是低温环境下,也能自我呼吸变熟,只是变熟的时间会比常温放置下会慢,需要耐心等待。

但如果是硬的榴莲肉,没有外壳包裹的话,是无法自我呼吸变熟的,只能依靠低温环境来延长保质期,不会催熟变软,只是即使是有点硬的榴莲果肉也是可以正常食用的,只是口感不如软的榴莲果肉好。

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剥出的榴莲肉硬怎么变软

1、微波炉加热

如果剥出来的榴莲果肉质地较硬的话,可以将榴莲果肉放在盘子里,然后放进微波炉中,高火加热2~3分钟即可让榴莲果肉变软。

2、水果催熟

榴莲肉硬的话还可以将其用保鲜膜包好,然后再和苹果、香蕉等含有乙烯的水果放在一起,2~3天后,榴莲果肉也会变熟变软。

3、阳光催熟

榴莲果肉剥开了比较硬的话,还可以将其用保鲜膜包好,然后置于阳光下或者是温度较高的室内进行催熟,放置1~3天左右也可成熟。

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榴莲肉硬放冷冻里能熟吗

不能。

一般来说,榴莲只有在外壳包裹,并且环境温度较高的时候容易放熟,不然没有外壳包裹的榴莲果肉在低温环境下是很难放熟的,因为此时的榴莲果肉不能自我呼吸变熟,冰箱的低温环境只能延长其保质期。

此时可以将肉硬的榴莲与鸡肉一起炖汤食用,榴莲鸡汤口感鲜美,营养价值也比较高,经过高温加热后的榴莲果肉质地会软很多,吃起来也不会生硬。

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榴莲肉怎么看熟没熟

看颜色

榴莲成熟后,榴莲果肉的颜色也会发生变化的,如果是没熟的榴莲,其果肉颜色偏白,而成熟后的榴莲,果肉颜色会偏黄一些。

摸质地

成熟后的榴莲果肉质地更为柔软,而生的榴莲果肉会比较硬,并且吃起来也会偏硬。

闻香味

成熟后的榴莲果肉会有浓郁的榴莲气温,但如果是没熟的榴莲果肉,其散发的香味比较淡,可能隔远一点就闻不到了。

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