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一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖 杨梅酒用什么白酒最好

duanqiaorong
发布于 2022-06-06 10:50:19
梅酒中的主要原料是杨梅、白酒以及适量的冰糖,那一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖?杨梅酒用什么白酒最好?
杨梅酒 杨梅
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一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖

一斤白酒,100g冰糖。

一般泡杨梅酒会按照杨梅:酒:冰糖在1:1:0.2的比例进行泡制,所以一斤杨梅酒会需要放一斤白酒,100g的冰糖即可。

当然,如果想要制作出来的杨梅酒味道更加浓郁写,可以适当少放一点白酒,多放一些冰糖,这样制作出来的杨梅酒不会那么辣喉咙,比如可以放8两白酒,120g冰糖,但要注意的是,白酒最低不能低于杨梅的五分之四,不然杨梅酒酒精浓度低,保质期短,存放时间长的话会容易变质。

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杨梅酒用什么白酒最好

米香型白酒或者清香型白酒。

在制作杨梅酒的时候,建议选用的白酒最好是清香型或者米香型白酒,注意不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为浓香型或者酱香型的白酒香味会比较浓郁,在浸泡杨梅酒的时候会把杨梅的香味掩盖。

而清香型和米香型白酒的味道相比而言比较淡,浸泡杨梅酒也不会掩盖杨梅的果香,这样泡出来的杨梅酒酒味会比较清香,但是果香味浓郁。

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杨梅泡酒有保质期多长

2~3年。

杨梅酒的保质期和白酒的不一样的,因为杨梅酒中加入了杨梅,酒精浓度受到影响,所以保质期比白酒来说会相对简短一些,一般杨梅酒的保质期在2~3年的时间,如果超过了这个时间,杨梅酒的果香味会逐渐挥发掉,同时口感也会变差很多。

如果只是想要使用杨梅酒,但是不吃杨梅的话,就可以在杨梅酒浸泡3个月左右的时间,杨梅酒即可饮用。

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杨梅泡酒中的杨梅可以吃吗

可以。

杨梅酒中的杨梅也是可以食用的,只是经过浸泡后的杨梅营养成分都会溶解到酒精中,此时再食用杨梅不仅味道不佳,并且营养价值也会降低不少。

建议如果想要食用杨梅酒中的杨梅,则需要在浸泡杨梅酒之后一个月就把杨梅捞出来,超过时间的杨梅就不好吃了,因为浸泡太久的杨梅是没有什么味道的。

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