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汤圆和元宵哪个好吃 元宵是不是就是汤圆

tz_wangxiaoyan
发布于 2022-02-15 15:34:30
宵和汤圆都是糯米粉制作的传统美食,还是元宵节的节日食物,各有各的特色,有的人爱吃元宵,有的人爱吃汤圆,不知道相对比哪个更好吃呢?
汤圆 元宵
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汤圆和元宵哪个好吃

各有特色,不过生活中吃汤圆的更多一些。

由于制作工艺不同,虽然汤圆和元宵都是用的糯米粉为原材料制作,但外皮一个是用干粉滚成,一个是用糯米面团包好,相比之下,煮好的元宵会比汤圆口感更粗糙,没有汤圆软糯细腻。

不过萝卜白菜,各有所爱,虽然元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,但馅料硬实有嚼劲,果香和米香浓郁,深受北方人的喜欢,而汤圆更适合南方精细、喜甜的饮食口味。

另外汤圆和元宵都有各自不同的馅料口味,选择购买的时候,口味也很关键,荤素甜咸等有得选,可根据自己喜好选购。

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元宵是不是就是汤圆

不是。

元宵和汤圆不是同一种食物,但制作原材料都少不了糯米粉,而且外观都是圆圆白白的,有不少相似之处,但也存在以下不同,如:

1、元宵是“滚”出来的,表面干燥有浮粉、皮厚、微硬、有咬劲;汤圆是包出来的,表面光滑细腻、皮薄、更软糯。

2、汤圆适合煮着或者蒸着吃,元宵适合炸着吃。

3、元宵的馅料比较单一,一般来说都是甜口馅料,像是豆沙馅儿、黑芝麻馅儿最为常见;而汤圆的馅料就要丰富得多,荤的素的,甜的咸的,粗粮、水果、鲜花、冰激凌等新奇馅都有。

4、元宵受限于制作方法,通常为现做现吃,不能冷冻,冷冻的话会产生开裂;而汤圆可冷冻保存,保质期很长,一年四季都可以买到食用。

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汤圆冷水煮还是热水煮

热水煮。

冷水的温度太低,汤圆下锅就容易粘锅,而开水温度太高,汤圆下锅就容易膨胀露馅,综合来看煮汤圆要想不粘锅不露馅,最好是热水下锅,大约是大火将水煮3-5分钟左右,看到锅底有小泡泡冒出时即可下锅煮。

等大火将汤圆煮2分钟左右,看到锅中的水煮沸后,此时将煮出来的浮沫捞出,然后再点少许的冷水到锅中;接着改小火,继续持续不断地煮汤圆,直到汤圆完全煮地浮起来,即可起锅食用。

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吃汤圆会发胖吗

适量吃不会长胖。

汤圆热量相对较高,一般稍微吃几个不会使人长胖,但吃多了相比吃低热量的蔬菜、水果来说更易发胖,因此日常食用汤圆要控制好进食量,一次吃2个左右,偶尔吃吃解解馋即可,也不宜常吃,毕竟这是高糖、高油、高热量食物,而且不好消化,吃多了不仅体重增加,还会增加肠胃负担,引发肠胃不适、便秘等。

如果吃多了汤圆担心体重增加的话,可适当增加运动以消耗摄入的多余热量来保持好的身材。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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