乐哈健康

羊肚菌保存方法 羊肚菌保质期多长时间

zhangjunting
发布于 2022-01-25 16:06:39
肚菌是一种营养价值很高的食材,一般在生活中都是干货比较多,那羊肚菌的保存方法是什么呢?
羊肚菌
1

羊肚菌保存方法

1、冰箱保存

如果是新鲜的羊肚菌的话,那么因为其中含有较多的水分,在常温下放置的话很容易会因为滋生微生物而发生变质的情况,所以一般需要将其用袋子装好,然后置于冰箱的冷藏室中低温保存。

2、常温保存

如果是干燥的羊肚菌的话,那么因为其中所含的水分是极低的,并不利于微生物的生长繁殖,所以平时只需要将其用袋子装好,然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存就可以了。

3、真空保存

除此之外,也可以将羊肚菌先真空包装,将包装内的氧气抽出来,这样可以抑制大部分微生物的生长繁殖,然后再将其置于常温或低温下保存。

2

羊肚菌保质期多长时间

视情况而定。

如果是新鲜羊肚菌的话,那么其保质期就是比较短的,一般在常温下只能保存1天左右,而在冰箱中冷藏的话则可以保存2-3天左右,而且也需要尽快吃完,这样口感也会更好一些。

如果是干燥羊肚菌的话,那么其保质期相对来说是比较长的,只要在保存的过程中没有受潮,那么一般可以保存6-12个月左右。

3

羊肚菌过期了还能吃吗

不建议再吃了。

任何食物都是具有保质期的,在保质期内是对食物口感以及安全性的保证,如果食物已经过了保质期的话,那么不仅其中所含的营养物质会发生一定的流失,口感会有所下降,而且还有可能会滋生较多的微生物,发生变质的情况。

所以如果羊肚菌已经过期了的话,那么就是不建议再继续吃的,以免使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等不适的症状,不利于身体的健康。

4

怎样判断羊肚菌坏了

1、外观:对于好的羊肚菌来说,其外观看起来一般是完整的,而坏了的羊肚菌不仅会断裂、分离,而且还有可能会长虫。

2、质地:对于新鲜的以及干燥的羊肚菌来说,其质地一般是比较湿润或者比较干燥的,并不会出现黏腻的情况,但是如果羊肚菌已经坏了的话,其表面就有可能会带有较多的黏液。

3、气味:对于好的羊肚菌来说,其气味一般都是比较淡淡的,带有一股自然的菌香味,但如果羊肚菌已经坏了的话,那么就会散发出一股霉味或异味。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买