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柚子糖炒不出糖霜怎么办 柚子糖可以用烤箱烤干吗

Gh59vk5
发布于 2022-01-20 14:44:43
昨天在超市买了一些柚子,说起来柚子真是一样好吃的水果,吃起来甜甜的,柚子皮丢了可惜,我准备弄一些柚子皮做柚子糖吃,柚子糖炒不出糖霜怎么办呢?
柚子糖 柚子
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柚子糖炒不出糖霜怎么办

如果是炒的时间不够的话,就继续炒一炒;如果是糖放得少的话,可以再加一些糖进行翻炒。

1、柚子糖是用柚子瓤和白砂糖制作的食物,一般来说,柚子糖是比较容易出糖霜的,如果柚子糖没有炒出糖霜的话,首先考虑是柚子瓤里面水分太多了,建议开小火在锅里面继续炒一炒。

2、如果是炒制的时候,白砂糖放少了的话,可以在锅里面加入适量的白砂糖,再继续翻炒翻炒,以利于糖分凝结,炒到柚子瓤里面没有多余的水分了,晾干后就会有糖霜自动凝结。

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柚子糖可以用烤箱烤干吗

可以。

在锅里面炒柚子糖的时候,翻炒的时候会比较费力,如果家里面有烤箱的话,也可以将柚子糖放在烤箱里面烤干水分,这样会更省力一些。

具体步骤

1、打开柚子,剥除柚子肉、切掉柚子皮,然后将柚子瓤切成均匀的小块,用清水低温浸泡10个小时。

2、在锅里面放入适当的清水和白糖,大火烧开后放入柚子瓤。

3、等柚子瓤充分吸收水分和糖分后捞起。

4、柚子瓤均匀的铺在烤盘上,然后放入烤箱烘干水分,一般开高火烤20分钟就可以了,期间翻面一次。

5、烤制的时候人也要一直守在烤箱旁,注意柚子糖的状态,水分烘干后就可以取出食用了。

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柚子糖是硬的还是软的

柚子糖的口感偏脆硬。

柚子糖的主要制作材料是柚子内部的瓤,经过加工之后,上面会挂有一层糖霜,吃起来口感脆脆的,稍微有些硬,类似吃冬瓜糖的口感,但是柚子糖会有轻微的柚子香气,所以吃起来比冬瓜糖更清新一些,一般人群皆可适当的食用一些。

小贴士

1、柚子糖毕竟是甜食,一次性不要吃太多,吃多了容易发胖,也容易影响血糖。

2、如果暂时不吃的话,要密封保存好。

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柚子糖能泡水喝吗

可以。

在柚子糖中含有大量的糖分,吃起来甜甜的,如果觉得柚子糖太甜了或者想换个方式吃柚子糖的话,也可以将柚子糖用来泡水喝,柚子糖泡水之后,会有一些糖分析出在水里面,泡出来的水喝起来味道清甜可口,喝完水之后再吃柚子糖,会觉得口感没有那么甜腻了,软软的,有嚼劲,也十分的可口。

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