乐哈健康

活珠子比鸡蛋有营养吗 活珠子白色硬块能吃吗

duanqiaorong
发布于 2021-12-21 14:45:19
珠子是还在孵化中的鸡胚胎,主要由蛋白和蛋黄组成,煮熟后就会分成两部分,一部分比较软,另一部分比较硬,那活珠子比鸡蛋有营养吗?活珠子白色硬块能吃吗?
活珠子 鸡蛋
1

活珠子比鸡蛋有营养吗

不会。

活珠子是在母鸡产下蛋后孵化12天左右的鸡蛋,是属于孵化过程中主动终止,导致其不能完全孵化的蛋,此时的活珠子已经有了鸡蛋的雏形,但是还没有完全形成小鸡,此时鸡蛋中的营养物质还没有完全没有被小鸡吸收,拿来食用的话,口感会很鲜嫩。

而鸡蛋是属于母鸡产下的蛋不接受孵化的,鸡蛋是富含营养物质的,而活珠子中孵化的过程中已经将鸡蛋的营养利于了,所以营养价值并不高,鸡蛋会更有营养。

2

活珠子白色硬块能吃吗

不能。

活珠子是孵化十二天左右的蛋,一般生的活珠子中还会有鸡的头、脚痕迹,可以烹饪后食用,但是其中的硬蛋白部分是不能吃的,因为这个部分对人体来说是难以消化的,所以在吃活珠子的时候要将这个白色硬块部分挑出来,然后再继续食用。

同时吃活珠子时还要注意不能生吃,一定要完全煮熟后再吃,因为活珠子中可能会含有细菌、寄生虫等有害物质,生吃的话会对人体健康造成危害。

3

吃活珠子有什么好处

益气补血

活珠子是指孵化10天左右的鸡胚胎,富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、钙质等营养物质,食用能帮助滋补气血,增强体质。

调理骨质

活珠子是在孵化中的鸡蛋,所以会含有丰富的钙质,人体食用后能帮助调理骨质的作用,对促进婴幼儿骨骼生长有很大的帮助,还能预防老年人骨质疏松。

健脑益智

活珠子中含有的牛磺酸,食用后能促进脑部发育,有健脑益智的作用。

4

活珠子能天天吃吗

不能。

虽然活珠子营养丰富,但是也不能多吃,因为活珠子会含有一定的激素活性物质,食用后会影响人体内分泌系统,尤其是对还在发育的青少年来说,并且活珠子含有较多的营养,天天食用会造成营养过剩,而过剩的营养会变成脂肪存储,进而引起机体发胖。

此外,活珠子中还会含有较多的胆固醇,天天吃会导致胆固醇水平升高,长期的话就危害心血管健康,一般一天食用一个即可。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答

收听提示
您需要先购买才能收听哦
1元购买